Літо 2016-го: ціни на свинину стали привабливішими
11.08.2016
Цьогоріч у середині літа роздрібні ціни на свинину помітно нижчі ніж у 2015-му. Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації свинарів України.
На початку серпня 2015-го середні ціни на обвалену корейку (86,9-112 грн/кг) та лопаткову частину (60-87 грн/кг) були на 20% вищими за цьогорічні у відповідний період. Вирізка у роздрібі подешевшала на 17,5% (проти минулорічних 99,9-122,9 грн/кг). Грудинку пропонують на 15% дешевше, порівняно з початком серпня 2015-го, а торішня ціна обваленого ошийку та лопатки на кістці перевищувала нинішню більш ніж на 10%.
«Ця розбіжність обумовлена значно нижчим рівнем закупівельних цін на живець свиней», — пояснює аналітик Асоціації свинарів України Олександра Бондарська.
«Наприкінці липня-початку серпня 2015-го ціна на свиней забійних кондицій досягла свого історичного максимуму та була на 18% вищою за її поточний рівень. Варто нагадати, що стимулятором цін минулого року була безпрецедентно висока експортна активність українських трейдерів, які в переважній більшості постачали продукцію до РФ та тимчасово окупованого Криму. Із закриттям цих зовнішніх каналів збуту ціни на живець диктує виключно внутрішній ринок», — додала пані Олександра.
Асоціація свинарів України — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.
