На глобальному ринку дорожчає м’ясо
14.09.2016
У серпні 2016-го індекс цін FAO піднявся до позначки 162,2 (+0.5 пункти чи 0,3% вище за липневий показник). Світові ціни на баранину, свинину та пташатину укріпилися, тоді як яловичину — дещо послабилися.
Висхідну динаміку цін на свинину в країнах ЄС диктували і сезонно менша пропозиція свиней, і досить жвавий попит. Торгівля активна, особливо — на Півдні. Жвавий попит на європейську свинини демонструє і Китай, хоча постачальникам з ЄС стає трохи важче конкурувати з цінами північноамериканських колег.
«„Погода“ на глобальному ринку свинини не залежить виключно від ЄС. Так, у Китаї ціна на живець у другій половині серпня залишалася стабільною, а її валютний еквівалент дещо понизився у результаті девальвації юаня. Відзначають деяке пониження цін і в Чилі: після підйому у першій половині місяця, вона дещо „відкотилася“ і закріпилася на нижчій позначці. Тоді як ціни у валютному вираженні відчули більше падіння через знецінення чилійського песо.
Найбільше свинина подешевшала у Північній Америці. Наприкінці літа середня ціна на канадську свинину становила 1,15 дол. США/кг (на 12,6% нижче ніж на початку серпня), а американська — 1,33 дол. США (-8% до рівня на початок місяця). З початком осені низхідний рух продовжився, оскільки в обох країнах на ціну продовжує тиснути надлишкова пропозиція свинини. Експерти прогнозують, що така динаміка збережеться і надалі, оскільки пониження температур та кукурудза нового врожаю стимулюватимуть швидший приріст тварин», — зазначила аналітик Асоціації свинарів України Олександра Бондарська.
Динаміка індексу цін на м’ясо FAO*
Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними fao.org
*Індекс цін на м’ясо FAO формується із середніх цін на чотири види м’яса, зважені на їх середню питому вагу у глобальній торгівлі.
