Динаміка цін на свиней у живій вазі
22.12.2011
Як і очікувалось, напередодні новорічних свят ціни на свинину дещо зросли, адже в цей період відмічається закономірне підвищення попиту на м’ясну продукцію. Однак, цього року спостерігається нижчий, ніж зазвичай попит на м'ясо. Причиною чого стало те, що доходи населення невпинно скорочуються і відповідно зменшується його платоспроможність. Як наслідок, переробні підприємства зіткнулись із проблемою збуту готової продукції.
За період з листопада по грудень, ціни на свиней м'ясо-сального типу зросли на 4,2% та досягли відмітки 17,05 грн/кг. Свині м’ясного типу (беконні) подорожчали майже на 3%. За таких тварин пропонували 18,35 грн/кг. Не стала виключенням і беконна свинина від господарств Асоціації свинарів України, яка подорожчала на 3% та коштувала в середньому 19,25 грн/кг.
Очікується що у лютому розпочнеться сезонне зниження цін на свинину, що викликане зростанням пропозиції м’яса за рахунок збільшення обсягів забою свиней.
* Асоціація свинарів України
Рис. 1. Динаміка цін на свиней у живій вазі, грудень 2010 р. – грудень 2011 р., грн/кг (за даними переробних підприємств)
За період з 6 по 20 грудня цього року тривало зростання закупівельних цін на свиней усіх категорій. Зокрема, м’ясо-сальні свині подорожчали на 5,6% до 17,5 грн/кг. Свині м’ясного типу подорожчали на 3,2% і коштували 18,65 грн/кг. Найвищими були ціни на свиней від господарств АСУ. Такі свині подорожчали на 3,7% до 19,6%.
* Асоціація свинарів України
Рис. 2 . Динаміка цін на свиней у живій вазі у розрізі тижнів, грн/кг (за даними переробних підприємств)
PigUA.info
