Динаміка цін на свиней у живій вазі (оновлено)
12.01.2012
Як і очікувалось, напередодні новорічних свят ціни на свинину дещо зросли, адже в цей період відмічається закономірне підвищення попиту на м’ясну продукцію. Однак, цього року спостерігається нижчий, ніж зазвичай попит на м'ясо. Причиною чого стало те, що доходи населення невпинно скорочуються і відповідно зменшується його платоспроможність. Як наслідок, переробні підприємства зіткнулись із проблемою збуту готової продукції.
За період з листопада по грудень, ціни на свиней м'ясо-сального типу зросли на 4,2% та досягли відмітки 17,05 грн/кг. Свині м’ясного типу (беконні) подорожчали майже на 3%. За таких тварин пропонували 18,35 грн/кг. Не стала виключенням і беконна свинина від господарств Асоціації свинарів України, яка подорожчала на 3% та коштувала в середньому 19,25 грн/кг.
Очікується що у лютому розпочнеться сезонне зниження цін на свинину, що викликане зростанням пропозиції м’яса за рахунок збільшення обсягів забою свиней.
* Асоціація свинарів України
Рис. 1. Динаміка цін на свиней у живій вазі, грудень 2010 р. – грудень 2011 р., грн/кг (за даними переробних підприємств)
За період з 20 грудня 2011 р. по 10 січня 2012 р. закупівельні ціни на всі категорії свиней у живій вазі зросли. Зокрема, свині м'ясо-сального типу подорожчали на 0,6% (0,1 грн/кг) до 17,6 грн/кг. М’ясні свині додали у ціні 4% (0,7 грн/кг) та коштували 19,4 грн/кг. Найдорожчими залишаються свині від господарств Асоціації виробників свинини. За вказаний період ціна на таких свиней підвищилась на 1,3% (0,25 грн/кг) та дорівнювала 19,85 грн/кг.
* Асоціація свинарів України
Рис. 2 . Динаміка цін на свиней у живій вазі у розрізі тижнів, грн/кг (за даними переробних підприємств)
PigUA.info
