Ціни на свинину в ЄС: Стабільність завдяки незначним коливанням цін
16.05.2011
У більшості країн котирування за базовою умовою тримаються того рівня, якого досягли раніше. У Німеччині котирування, так би мовити, між двох вогнів: у четвер та п’ятницю бійні дедалі більше посилювали тиск, пояснюючи це повільними продажами м’яса. Тим часом на вихідних погода була якраз підходяща для барбекю, і пропозиція на тварин у живій вазі була добре збалансованою. У Бельгії котирування за базовою умовою на тварин у живій вазі упало на 1 євро цент (за корегованою умовою на 0,5 центів). Деякі учасники ринку припускають, що такий поворот викликаний необґрунтованим зростанням цін минулого тижня.
Голландські виробники були дещо обурені: вони вважають, що ціни були штучно створені Утрехтською фондовою біржею. Так, котирування за базовою умовою у Нідерландах дуже відрізняється від цін у Німеччині. Данські котирування продовжили рух у боковому ціновому коридорі, а тому голландські свинарі знову опинилися на останній ціновій позицію серед п’яти країн – лідерів ЄС за виробництвом свинини.
Іспанія підтримує висхідну динаміку та зберігає лідерство із корегованою ціною €1,714. Позитивний вплив на ринок свинини ЄС здійснює відміна Росією заборони на імпорт свинини із Німеччини. Зараз ввозити свинину та продукти із неї можна без обов’язкових лабораторних тестувань на вміст діоксину. Це стосується м’яса та продукції, вироблених до листопадау 2010 року та після 1 травня 2011.
Тенденції для ринку Німеччини: ринок дедалі більше збалансовується. Спостерігається гарний попит на вироблені об’єми товарних свиней, а пропозиція живих тварин залишається стабільною.
Примітка: для того, щоб забезпечити максимально достовірний аналіз, офіційні дані про ціни із різних країн Європи скореговані відповідно до базової умови.
Базова умова: 56% пісного м’яса, ціна від виробника, забійний вихід 79% (відношення маси неохолодженої туші до живої маси перед забоєм), без урахування ПДВ.
PigUA.info за матеріалами www.thepigsite.com
