Ціни на свинину в ЄС:ринок під тиском

У багатьох країнах котирування цього тижня відчутно знизилися. Однак прогнози аналітиків ринку свинини оптимістичні: падіння досягло свого дна. Осередком тиску на ринок свиней товарних кондицій стала Центральна Європа. Більшість країн ЄС взагалі називають «проблемною точкою» ринок Німеччини. Саме Німеччина подала поганий приклад ринкам решти країн, першою знизивши котирування на 4 євро центи. За нею послідували Голландія, Бельгія та Данія. А потім минулого четверга не втримався і ринок Франції.

Навіть у Іспанії вперше від 40 тижня 2010 року позитивна динаміка котирувань на свиней товарних кондицій зазнала спаду. При чому для іспанського ринку такий розвиток дуже нетиповий о цій порі року. Зниження цін на іспанському ринку зіграло на руку британським свинарям: котирування у країні залишилися без змін, а королівство посилило свої лідерські позиції.

Третій тиждень поспіль котирування у Данії залишаються без змін, що пояснюють підвищенням експортних поставок датської свинини до третіх країн. Хоча німецькі виробники дивуються, як датському кооперативу Danish Crown вдається платити постачальникам стабільну ціну впродовж кількох останніх тижнів, коли німецькі бійні знизили закупівельні ціни на 12 євро центів всього за два тижні.

Загальні тенденції для ринку Німеччини: згідно прогнозів аналітиків, стрімке падіння цін на свиней товарних кондицій у ЄС уже вичерпало себе і зупинилося. Всі об’єми свиней на забій на початок наступного тижня вже розписані. Оскільки погода найближчими днями має бути сприятливою, очікують зростання попиту на свинину. Виробники свинини переконані, що ціни потрібно негайно піднімати, оскільки прогнозують дорожчання кормів.

Примітка: для того, щоб забезпечити максимально достовірний аналіз, офіційні дані про ціни із різних країн Європи скореговані відповідно до базової умови.

Базова умова: 56% пісного м’яса, ціна від виробника, забійний вихід 79% (відношення маси неохолодженої туші до живої маси перед забоєм), без урахування ПДВ.

PigUA.info