Широка пропозиція на ринку свинини
21.09.2011
Цього тижня європейський ринок забійних свиней знову у стабільному стані.
Пропозиція м’яса на ринках країн Європи достатня, що змушує ціни триматися практично на колишньому рівні, з невеликими коливаннями.
У Франції, в провінції Бретань, відзначене підвищення роздрібної вартості свинини на 1 цент, що пов’язано з невеликим дефіцитом поставок худоби на м’ясопереробні підприємства.
В результаті коливань валютних курсів зміна цін на свинину в Швеції залишилося практично непомітною.
В Ірландії офіційна вартість свинини незмінна, хоча все більше виробників наполягає на підвищенні цін.
Попит на свинину в Австрії знову виріс, а в Іспанії споживачі очікують традиційного сезонного зниження цін, хоча аналітики впевнені, що цього року його не відбудеться. Одна з причин стабільності цін — відносно прохолодна погода, що встановилася в країні влітку, в результаті чого обсяг забою свиней в серпні знизився.
У Німеччині, як і прогнозували експерти, ситуація на ринку залишається незмінною.
Вагові показники свиней у всіх країнах ЄС стабільні. Аналітики очікують збільшення обсягу експортних поставок свинини в країни третього світу на тлі падіння курсу Євро.
| Тиждень | НІМ | ГОЛ | ДАН | БЕЛГ | ФР | ПОЛ | ЧЕХ | ІТ | ІСП | АВСТ | ВБ | ШВЕ | ІРЛ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 08.08 - 14.08 | 1,496 | 1,408 | 1,490 | 1,445 | 1,500 | 1,453 | 1,578 | 1,696 | 1,683 | 1,417 | 1,594 | 1,076 | 1,410 |
| 15.08 - 21.08 | 1,476 | 1,408 | 1,490 | 1,445 | 1,497 | 1,468 | 1,564 | 1,766 | 1,666 | 1,396 | 1,599 | 1,072 | 1,382 |
| 22.08 - 28.08 | 1,476 | 1,408 | 1,490 | 1,445 | 1,479 | 1,477 | 1,584 | 1,842 | 1,638 | 1,396 | 1,571 | 1,074 | 1,382 |
| 29.08 - 04.09 | 1,476 | 1,408 | 1,490 | 1,445 | 1,474 | 1,445 | 1,572 | 1,623 | 1,396 | 1,556 | 1,139 | 1,401 | |
| 05.09-11.09 | 1,476 | 1,408 | 1,490 | 1,445 | 1,469 | 1,455 | 1,549 | 1,623 | 1,396 | 1,532 | 1,163 | 1,401 | |
| 12.09-18.09 | 1,476 | 1,408 | 1,491 | 1,445 | 1,462 | 1,827 | 1,623 | 1,396 | 1,567 | 1,194 | 1,401 | ||
| 19.09-25.09 | 1,476 | 1,408 | 1,491 | 1,445 | 1,471 | 1,842 | 1,623 | 1,396 | 1,578 | 1,184 | 1,401 |
Примітка: для того, щоб забезпечити максимально достовірний аналіз, офіційні дані про ціни із різних країн Європи скореговані відповідно до базової умови.
Базова умова: 56% пісного м’яса, ціна від виробника, забійний вихід 79% (відношення маси неохолодженої туші до живої маси перед забоєм), без урахування ПДВ.
PigUA.info за матеріалами thepigsite.com
