Ціни на свинину ЄС залишаються стабільно високими
29.11.2011
За минулі тижні ціни на свинину в ЄС встановилися на досить високому рівні, зважаючи на пору року.
Ціни на свинину в Данії знову піднялися і встановились на рівні 2,8 євро центи. Такий ціновий рівень був зареєстрований востаннє 10 років тому. У Австрії котирування за базовою умовою зросло на 2 центи на одному кілограмі забійної ваги. Позитивна атмосфера, яка склалась на європейському ринку свиней є результатом жвавого експорту та зростаючого попиту з боку забійних компаній та м’ясопереробних підприємств напередодні Різдва.
Але у Франції канун Різдва дещо затьмарений. Забійні компанії не в змозі розмістити занадто широку пропозицію свиней. В результаті чого, ціна у Франції знизилась на 4 центи на кілограмі. Таке різке зниження в ціні пов’язують з тим, що вона значно піднялась на 45 та 46 тижні. Ціна, яка встановилась у Німеччині, Франції та Іспанії майже дорівнює собівартості.
Тенденції для ринку Німеччини: незважаючи на те, що забійні компанії говорять про зниження прибутку, широка пропозиція свиней забійних кондицій користується підвищеним попитом. Не очікується зниження цін у передріздвяний період, отож стабільність на ринку не порушиться.
Тиждень | НІМ | ГОЛ | ДАН | БЕЛГ | ФР | ПОЛ | ЧЕХ | IT | ІСП | АВСТ | ВБ | ШВЕ | ІРЛ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
17.10 – 23.10 | 1,476 | 1,427 | 1,519 | 1,47 | 1,562 | 1,497 | 1,508 | 1,873 | 1,594 | 1,396 | 1,616 | 1,191 | 1,401 |
24.10 – 30.10 | 1,536 | 1,475 | 1,545 | 1,519 | 1,580 | 1,493 | 1,524 | 1,886 | 1,588 | 1,437 | 1,652 | 1,192 | 1,401 |
31. 10 – 06.10 | 1,536 | 1,475 | 1,546 | 1,519 | 1,587 | 1,478 | 1,548 | 1,892 | 1,582 | 1,437 | 1,641 | 1,23 | 1,401 |
07.11 – 13..11 | 1,576 | 1,513 | 1,586 | 1,556 | 1,610 | 1,484 | 1,531 | 1,900 | 1,582 | 1,458 | 1,676 | 1,217 | 1,401 |
14.11 – 20.11 | 1,576 | 1,513 | 1,586 | 1,556 | 1,660 | 1,502 | 1,561 | 1,900 | 1,579 | 1,458 | 1,662 | 1,217 | 1,401 |
21.11 – 27.11 | 1,576 | 1,513 | 1,586 | 1,556 | 1,618 | 1,580 | 1,899 | 1,575 | 1,458 | 1,659 | 1,210 | 1,411 | |
28.11 – 02.12 | 1,576 | 1,513 | 1,614 | 1,556 | 1,578 | 1,899 | 1,571 | 1,479 | 1,658 | 1,198 | 1,411 |
Примітка: для того, щоб забезпечити максимально достовірний аналіз, офіційні дані про ціни із різних країн Європи скореговані відповідно до базової умови.
Базова умова: 56% пісного м’яса, ціна від виробника, забійний вихід 79% (відношення маси неохолодженої туші до живої маси перед забоєм), без урахування ПДВ.
PigUA.info за матеріалами thepigsite.com
