Ціни на свинину в ЄС сягнули найнижчої позначки
18.01.2012
Ціна на свинину у Франції, Данії та Іспанії знизилась на 2–3 центи. З огляду на те, що на минулому тижні ціна в Німеччині зменшилась на 9 центів, зниження ціни в вищезгаданих країнах можна назвати цілком помірним. Окрім Німеччини, ціна залишилась незмінною в багатьох країнах, зокрема, у Австрії та Італії.
Отож це спірне питання чи була обґрунтована та оцінка ринку, яку зробили основні забійні компанії Німеччини. Надзвичайно низькі ціни, які встановились на ринку, насправді далекі від справжньої ситуації із співвідношенням попиту та пропозиції.
Більше того, здається,що тиск здійснюється і на тих, хто реєструє ціни. Дивним здається те, що цінова система, яка прийнята виробниками, роздрібними торгівцями та забійними компаніями по всій Німеччині доведена до абсурду. З впевненістю можна лише констатувати, що всі сторони, які задіяні в процесі приголомшені негативною оцінкою ринку. Це також стосується і покупців свинини. Результатом може стати зниження ціни для всього ланцюга «виробництво-збут».
Тенденції для ринку Німеччини: В даний час кількість свиней забійних кондицій, менша ніж завжди, отож користується підвищеним попитом. Згідно з повідомленнями учасників ринку, попит забійних компаній перевищує пропозицію. Отже, на поточний тиждень прогнозують стабільні ціни.
| Тиждень | НІМ | ГОЛ | ДАН | БЕЛГ | ФР | ПОЛ | ЧЕХ | IT | ІСП | АВСТ | ВБ | ШВЕ | ІРЛ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.11 – 04.12 | 1,576 | 1,513 | 1,614 | 1,556 | 1,578 | 1,502 | 1,580 | 1,899 | 1,571 | 1,479 | 1,658 | 1,198 | 1,411 |
| 05.12 – 11.12 | 1,576 | 1,522 | 1,615 | 1,556 | 1,555 | 1,531 | 1,677 | 1,842 | 1,565 | 1,479 | 1,678 | 1,249 | 1,411 |
| 12.12 – 18.12 | 1,576 | 1,522 | 1,615 | 1,556 | 1,567 | 1,582 | 1,651 | 1,829 | 1,565 | 1,479 | 1,703 | 1,153 | 1,411 |
| 19.12 – 25.12 | 1,576 | 1,522 | 1,681 | 1,544 | 1,539 | 1,632 | 1,677 | 1,829 | 1,548 | 1,479 | 1,717 | 1,151 | 1,411 |
| 26.12 – 1.01.12 | 1,496 | 1,446 | 1,534 | 1,482 | 1,499 | 1,613 | 1,764 | 1,778 | 1,527 | 1,417 | 1,697 | 1,107 | 1,411 |
| 02.01 – 08.01 | 1,496 | 1,446 | 1,534 | 1,482 | 1,473 | 1,568 | 1,502 | 1,396 | 1,658 | 1,114 | 1,411 | ||
| 9.01 – 15.01 | 1,406 | 1,369 | 1,493 | 1,421 | 1,465 | 1,533 | 1,589 | 1,665 | 1,493 | 1,335 | 1,630 | 1,070 | 1,411 |
| 16.01 – 22.01 | 1,406 | 1,369 | 1,466 | 1,408 | 1,440 | 1,665 | 1,470 | 1,335 | 1,570 | 1,064 | 1,411 |
Примітка: для того, щоб забезпечити максимально достовірний аналіз, офіційні дані про ціни із різних країн Європи скореговані відповідно до базової умови.
Базова умова: 56% пісного м’яса, ціна від виробника, забійний вихід 79% (відношення маси неохолодженої туші до живої маси перед забоєм), без урахування ПДВ.
PigUA.info за матеріалами thepigsite.com
