Ціни на свиней у ЄС: нарешті позитивні зміни
29.04.2010
На поточному тижні (26.04- 2.05) розпочалися довгоджанні зміни на ринку свиней на забій у країнах ЄС. Висхідні тенденції позначили цінову ситуацію майже в усіх країнах. Винятком стала Швеція, а збільшення ціни, зафіксоване у зведеній таблиці корегованих за базовою умовою цін, спостерігається лише через зміни у курсах обміну валют.
Ціни на свиней на забій піднялися у різних країнах ЄС нерівномірно. Так, у Іспанії ціна зросла на 2,5 євроцента, у Франції та Бельгії ціни піднялися на 5 євроцентів, а в Німеччині—майже на 4. Цікаво, що у Голландії ціни теж підскочили на 5 євроцентів, обігнавши таким чином Німеччину, із якою йшли, як правило, нога в ногу.
Цей своєрідний «бум» на ринку свиней на забій пояснюють просто: чудова весняна погода у Європі сприяє активним «вилазкам на природу», а тому зріс попит на свинину для грилю і барбекю. Разом з тим дещо зменшується кількість свиней забійної ваги.
Загальна тенденція: об’єми пропозиції свиней на забій продовжують скорочуватися, а попит на свинину залишається високим. Чи зберігатиметься підвищення цін після наступної п’ятниці, можна буде сказати вже наступного тижня.
Свині на забій— динаміка цін у країнах ЄС (€/кг)
Примітка: для того, щоб забезпечити максимально достовірний аналіз, офіційні дані про ціни із різних країн Європи скореговані відповідно до базової умови.
Базова умова: 56% пісного м’яса, ціна від виробника, забійний вихід 79% (відношення маси неохолодженої туші до живої маси перед забоєм), без урахування ПДВ.
