Ціни на свиней в ЄС: висхідна динаміка триває

У всій Європі на ринку свиней на забій протягом цього тижня триває тенденція до підвищення цін. 

Майже в усіх країнах ЄС ціни на свиней на забій знову зросли. Проте в Ірландії рівень корегованої за базовою умовою ціни залишається незмінним ось уже 13 тиждень поспіль. А зниження цін у Великобританії та Швеції знову пов’язують із зміною курсу обміну валют. До речі внутрішні ціни на свиней на забій у Швеції теж тримаються без змін вже протягом чотирьох тижнів.

Зростання цін на свиней на забій у Голландії пов’язують із тим, що попит на свинину і рівень продажів піднялися, а пропозиція свиней, що досягли забійної ваги дещо зменшилася. На французькому ринку ціни на свиней на забій піднялися на 5 євроцентів. Аналітики пояснюють це відчутним пожвавленням попиту на свинину та зниженням ваги свиней, пропонованих на забій. Покращення ситуації із експортом та зменшення кількості свиней на забій спричинили зростання цін на свиней на забій в Іспанії— теж на 5 євроцентів.

Загальна тенденція: зростання цін триватиме, оскільки попит на свинину, особливо для барбекю, не спадає, а пропозиція свиней на забій, що досягли забійної ваги, скорочується.

Свині на забій— динаміка цін у країнах ЄС (€/кг)

Примітка: для того, щоб забезпечити максимально достовірний аналіз, офіційні дані про ціни із різних країн Європи скореговані відповідно до базової умови.
Базова умова: 56% пісного м’яса, ціна від виробника, забійний вихід 79% (відношення маси неохолодженої туші до живої маси перед забоєм), без урахування ПДВ.

PigUa.info