Ціни на свинину у ЄС: Ціни майже не змінились
26.08.2010
Цього тижня у більшості країн Європи цінова ситуація на ринку свиней на забій залишається без змін. Особливою стійкістю відзначаються ринки Німеччини, Голландії та Австрії.
У Іспанії ціна впала на 3 євроцента, у Великобританії—на 2 євроцента. В той час, як корегована ціна у Франції зросла на 3 євроцента.
Падіння ціни у Іспанії пов’язують із занизькою маржею при продажі свинини, до того ж бійні оголосили, що планують скоротити прийом свиней на забій. Французькі бійні навпаки готові платити постачальниками вищу ціну, оскільки переживають про скорочення запасів. Найкращий баланс між попитом та пропозицією зараз спостерігається на ринку Голландії, тому тут прогнози щодо цін на свиней на забій залишаються стабільними.
Загальна тенденція: За останні кілька днів кількість свиней забійних кондицій зросла. Тим не менше збільшені об’єми свиней на забій знаходять своїх покупців. Попит на свинину залишається жвавим, але бійні та м’ясопереробні підприємства заявляють, що не збираються піднімати ціни.
Свині на забій— динаміка цін у країнах ЄС (€/кг)
Примітка: для того, щоб забезпечити максимально достовірний аналіз, офіційні дані про ціни із різних країн Європи скореговані відповідно до базової умови.
Базова умова: 56% пісного м’яса, ціна від виробника, забійний вихід 79% (відношення маси неохолодженої туші до живої маси перед забоєм), без урахування ПДВ.
PigUA.info
