Ціни на свинину у ЄС: ринок під тиском
21.09.2010
Ціни на свинину у ЄС: ринок під тиском Разом із похмурою осінньою погодою на ринок свинини Європи цього тижня теж «насунулися хмари». В кого менше, в кого більше, але майже в усіх країнах Європи котирування на свиней забійних кондицій цього тижня впали. Найбільший тиск від забійних підприємств відчули ціни на свиней у Німеччині. В результаті місцеві котирування на тиждень впали найнижче серед європейських країн – мінус 4 цента. У Франції ціна на поточний тиждень з’явилася аж у понеділок, оскільки виробники та забійні підприємства ніяк не могли домовитися. Вслід за Німеччиною, спадну цінову динаміку демонструють ринки свиней на забій у Голландії, Австрії та Бельгії. Позитивним можна назвати зниження цін у Іспанії – у порівнянні із попередніми 4 тижнями падіння суттєво сповільнилося. Незначне падіння цін на свиней забійних кондицій також спостерігається у Франції. Якщо не враховувати невеликі зміни у курсі обміну національних валют до євро, ціни на свиней залишилися майже без змін у Ірландії та Швеції. У Польщі відчутно росте пропозиція свиней на забій: якщо у березні 2009 року в країні утримували 13,3 млн. голів свиней, то на даний момент — 14,9 млн. голів. Тому зараз польські виробники більше залежать від того, як розвиватиметься попит на свинину та свиней у живій вазі з боку Німеччини. Свині на забій— динаміка цін у країнах ЄС (€/кг)
Свині на забій— динаміка цін у країнах ЄС (€/кг)
Примітка: для того, щоб забезпечити максимально достовірний аналіз, офіційні дані про ціни із різних країн Європи скореговані відповідно до базової умови.
Базова умова: 56% пісного м’яса, ціна від виробника, забійний вихід 79% (відношення маси неохолодженої туші до живої маси перед забоєм), без урахування ПДВ.
PigUA.info за матеріалами thepigsite.com
