Ціни на свинину у ЄС: настрій позитивний
03.11.2010
Протягом цього тижня на риках свиней на забій майже в усій Європі є всі причини для позитивного настрою.
Найбільш оптимістична ситуація у Німеччині, де котирування зросли на відчутні 3 цента. Причини: через збільшення забійної ваги кількість свиней, пропонованих на забій, зменшилася, крім того попит на свиней товарних кондицій пожвавився у зв’язку із активізацією експортних поставок яловичини до Туреччини. Із такими котируваннями Німеччина серйозно обігнала Данію, Францію та Голландію і лише трохи відстає від Іспанії, де ціни на свиней у забійній вазі займають середню загалом по ЄС позицію. У Голландії наприкінці минулого тижня котирування упали на 1 цент. Цього тижня, незважаючи на активні протести та невдоволення голландських свинарів, ціна піднялася на той самий 1 цент.
Цінова ситуація залишилася без змін у Данії, Бельгії, Австрії, Великобританії та Швеції. Спостерігаються тенденції до зниження у Франції, Польщі та Чехії. Через державне свято 1 листопада у Франці та Іспанії робочий тиждень боєнь буде на день коротшим. Загалом на ринку свинини Франції склалася незадовільна ситуація, тому міністр сільського господарства країни виступає за відновлення компенсування витрат на експорт свинини.
Тенденції ринку Німеччини: ситуація на ринку свиней на забій у більшості країн ЄС протягом цього тижня обіцяє бути позитивною. Немає ніяких передумов для росту пропозиції на ринках, в той же час, згідно прогнозів, попит на свиней забійних кондицій від переробних підприємств зберігатиметься. З огляду на підвищення собівартості виробництва, свинарі, звичайно, виступають за підняття ціни на свиней товарних кондицій. Проте переробні підприємства не готові на такі кроки, зокрема через скорочений робочий тиждень після святкування у деяких федеральних округах Німеччини 1 листопада.
Свині на забій— динаміка цін у країнах ЄС (€/кг)
Примітка: для того, щоб забезпечити максимально достовірний аналіз, офіційні дані про ціни із різних країн Європи скореговані відповідно до базової умови.
Базова умова: 56% пісного м’яса, ціна від виробника, забійний вихід 79% (відношення маси неохолодженої туші до живої маси перед забоєм), без урахування ПДВ.
PigUA.info за матеріалами thepigsite.com
