Свинарство — бути серед кращих
| |||
| Досьє: персона | |||
Якщо консультувати, то комплексно, кваліфіковано і чесно
— Пітере, у вас складалася доволі вдала кар’єра. Чому така радикальна зміна?
—Навпаки: не радикальна, а природна. Прийшов час, щоб спробувати щось самостійно. Завжди мріяв про власну справу, хоча розумів, що це ризиковано. За роки роботи у свинарстві здобув достатній виробничий досвід, яким уже можна ділитися, та помітив, що здебільшого прогалини у виробництві трапляються на відрізку «осіменіння – опорос – дорощування поросят до ваги 25кг». Саме на ці ланки виробництва головний акцент послуг моєї компанії.
— Ваша компанія, окрім надання консультаційних послуг, пропонує певний спектр продукції для свинарства. Це яка, наприклад?
— Наприклад, сухе молоко. Адже ми мали досвід використання сухого молока вітчизняного виробництва і натерпілися через це проблем. Так як часто склад того, що знаходилося у мішку, зовсім не відповідав заявленому на етикетці.Все це приводило до невтішних наслідків.
Також, зважаючи на те, що одним із найделікатніших продуктів у свинарстві є спермопродукція, якщо сім’я зібрали неправильно, зберігаєте та застосовуєте із порушеннями рекомендацій, а свиноматок при цьому не забезпечуєте належним доглядом та годівлею, то ніякі гормональні чи будь-які інші препарати не виправлять ваших помилок.
Тому від самого початку ми вирішили співпрацювати тільки із тими виробниками продукції для свинарства, що перевіряють кожну ланку виробництва, рік за роком забезпечують стабільно високу якість своєї продукції, постійно інвестують у вдосконалення технологічних процесів та дослідження — словом, компаніями, репутації яких довіряють у більшості країн - світових лідерів свинарства.
— Ви уже консультуєте когось із українських виробників свинини?
— В Україні ще ні. Увесь час поки що забирає завершення реєстрації нашої компанії та співпраця із крупним господарством у Росії. Крім того, поки що ми налаштовані на тривалу співпрацю із невеликою кількістю господарств: саме за такої умови матимемо час, щоб всім приділити достатньо уваги та гарантувати досягнення бажаних результатів. Тому свою роботу одразу будуємо по-перше, за принципом чесності з господарствами, а по-друге постачаємо тільки ті продукти, в яких справді величезна потреба в Україні, а якість бажає кращого.
— Але ж така виняткова якість і коштуватиме значно дорожче.
— Якщо хочете отримати кращі виробничі результати, використовуйте кращі засоби виробництва. Заощаджувати потрібно, але при цьому неприпустимо жертвувати якістю.
Свинарство дуже динамічна галузь, і щоб бути серед кращих господарств, потрібно постійно тримати руку на пульсі нових ідей і технологій. На жаль, значна частина навіть тих українських господарств, які зараз інвестують у свинарство, за найменшого спаду ціни на свиней працюватимуть збитково — через застарілі технології та обладнання, що стримуватимуть їхній розвиток і спричинятимуть зависоку собівартість. А щоб бути попереду, виробник повинен постійно шукати, вивчати, застосовувати нові ідеї. Інакше і ваше господарство, і ви як менеджер, не будете розвиватися.
— З чого зазвичай починаєте співпрацю з клієнтами?
— Із побудови стратегії. Це одна із найголовніших проблем: нам часто бракує чіткого уявлення про те, чим саме плануємо зайнятися та які результати ставимо за мету. Бізнес такої халатності не пробачає. Тому все починається із запитання: «На які виробничі показники орієнтуєтесь?»
— Яким бачите розвиток українського свинарства у найближчій перспективі?
В Україні прогнозувати важко. Враховуючи те, що програма державної підтримки стимулює створення крупних свинокомплексів, від 1200 свиноматок, навряд чи вдасться побудувати таку модель господарювання, як у Данії чи Голландії, швидше щось на зразок системи Бразилії чи США.
А як же бути із селом, що станеться із його соціальною сферою? Однак я переконаний, що саме за Україною майбутнє свинарства. Інакше я б тут не був.
— Пан Віеланд продовжує бізнес в Україні. Що дає йому впевненість у перспективності українського свинарства?
— Як оцінює ситуацію на ринку свинарства України порівняно із Росією?
— З яким помилками підприємств доводиться боротися під час консультаційної роботи найчастіше?
—Які, на думку пана Віеланда, найбільш суттєві перепони стримують розвиток українського свинарства?
— Яке його ставлення до такого механізму підтримки виробника свинини, як квотування імпорту?
Відповіді на ці та інші питання — у повній версії інтерв’ю із Пітером Віеландом у журналі «Прибуткове свинарство» № 2 (4), 2011.
Наша довідка: Компанія пана Віеланда ТОВ «Вудгофф» (Woodhoff) 23-24 червня 2011 року провела дводенний навчальний семінар для спеціалістів свиногосподарств України у м. Біла Церква. Учасники семінару мали змогу разом із кращими датськими консультантами, яких запросила компанія «Вудгофф», розкрити найважливіші моменти головних тем навчання «Правильне осіменіння» та «Ефективна годівля поросят».
Більше про подію, поради датських фахівців та враження учасників семінару читайте у наступному номері журналу «Прибуткове свинарство», який вийде у вересні.
