Свинарський бізнес в Україні: «заморожуємо» чи розвиваємо?
02.08.2017
Важливо розуміти, що будь-який свинокомплекс в Україні — не просто бізнес, а складова світового виробництва свинини, що забезпечує понад 37% глобальної пропозиції м’яса. Пам’ятати про це треба не тільки для підвищення відчуття власної значимості, а й для того, щоб ураховувати ті виклики, тренди, зміни, з якими стикаються колеги у всьому світі. Це також допоможе навчитися використовувати ті переваги та перспективи, які з’являються. Останні не змусять на себе довго чекати: зі зростанням чисельності населення, з посиленням позицій та рівня благополуччя у країнах, що розвиваються, ємність ринку м’яса зростатиме.
Так, за прогнозами FАО/ОЕСD*, незабаром глобальне виробництво пташатини перевищить обсяги виробництва свинини. При цьому відчутним стимулом для розвитку свинарства є прогнози посилення глобального попиту на цей вид м’яса.
Зауважимо, що приріст світового виробництва свинини очікують на рівні 9,3% від прогнозованих цього року 119,9 млн т. Водночас, імпорт свинини до 2025-го може додати 12% до цьогорічного рівня.
Читайте також: «Перші результати свинарського бенчмаркінгу — АСУ».
Наразі у вітчизняному виробництві свинини спостерігаємо невтішні тенденції. Зокрема, кількість поголів’я свиней значно скоротилася як в сегменті промислового виробництва, так і в присадибному секторі. Це не може не позначатися на результатах роботи галузі.
Питання «розвивати чи заморожувати?» постає перед операторами в основному під час тривалого послаблення закупівельних цін, яке, зокрема, свиногосподарства України пережили минулого року. Проте, приймаючи рішення щодо подальших кроків у бізнесі, варто аналізувати не тільки потенційні доходи, а й їх співвідношення з видатками. Крім того, слід враховувати й інші ринкові фактори.
Довідка:
FАО/ОЕСD — Продовольча сільськогосподарська організація ООН/Організація економічного співробітництва та розвитку.
Детальніше про тенденції розвитку бізнесу читайте у новому номері журналу «Прибуткове свинарство».
