Крестьяне пускают свиней под нож
11.02.2011
”Проезжал вчера через соседнее село. Всюду на воротах объявления ”Продаю свиней”, — рассказывает 53-летний Виктор Красницкий из райцентра Тальное Черкасской области.
- Корма дорожают, кормить дорого. А заготовители снизили закупочную цену. В сентябре давали 15 гривен за кило живого веса свиньи. А теперь, если свинья весит до 150 кг, дают по 10 гривен. Если больше, по 11. За здоровенного кабана выходит полторы тысячи. Чтобы выкормить, надо зерно давать. Идет немного больше тонны. Ячмень, кукурузу продают по 1800 гривен за тонну. Этой весной свиней будут держать только те, кто получает зерно на пай или свое имеет.
- Поросят осенью продавали по 300 гривен. У меня двое издохли. Я своих кабанов зарезал, мясо запихал в морозильники. В один влезает 110 кг, во второй 140.
50-летний Павел Козаченко из села Веселый Кут в прошлые выходные был на базаре в Тальном.
- В воскресенье свиной базар был пустой. Я не понял. Так люди рассказали: никто не покупает маленьких поросят. Так их и не вывозят на базар. В нашем селе режут свиней поголовно. Я сделал тушенку. Буду держать кролей.
На Винниччине за 1 кг живого веса дают 9-10 грн.
— Года четыре тому назад мы откармливали по три кабана одновременно. Себе — одного, пару сдавали. Конечно, можно самому торговать на базаре. Но для этого еще надо талант иметь. Да и морока с документами. Теперь продавать живым весом все равно, что отдать даром. Кормим одну свинку для себя, — говорит 41-летняя Людмила Савчук из села Гостиное Немировского района.
На рынках областного центра свинину продают по 35-45 грн/кг. Продавцов много. В конце дня сбавляют цену.
— У меня полсвиньи осталось, — разводит руками Зоя Тисминецкая, 36 лет, из села Литинка Литинского района Винниччины. - В павильоне продавцов - негде ступить. Наверное, отдам половину туши перекупщикам. Они платят на месте по 33 гривны.
Винничанка Елена Гаврилюк выходит из центрального рынка Винницы с пакетом мяса:
- Взяла мякоть по 28 гривен. Обрезки по 20 гривен. Я всегда беру больше килограмма, так продавцы уступают по 3-5 гривен.
gazeta.ru
