Чи залишиться Білорусь без свинини?
30.04.2013
З 1 травня забій домашніх тварин повинен здійснюватися тільки в спеціальних цехах. Але їх у Білорусі недостатньо. Чи не спричинить це дефіцит свинини на ринках?
Нові правила забою свійської худоби передбачені ветеринарно-санітарним правилам утримання продуктивних тварин в особистих підсобних господарствах громадян. З 1 травня вбивати домашніх тварин для продажу м’яса можна тільки в забійних цінах. Але, наприклад, в Гродненській області вже занепокоїлись, що таких цехів недостатньо і це може позначитися на поставках свинини на міські ринки.
— До 1 травня в Гродненській області не встигнуть відкрити стільки цехів, скільки потрібно, — заявив фермер з Щучинськ району, який спеціалізується на тваринництві. — Щоб не закрилися м’ясні ряди на Скідельському і Грандічскому ринках в Гродно, єдиний варіант бачу в тому, щоб продовжити цей термін.
До слова, не виключено, що м’ясо і сало з 1 травня подорожчає. Адже забій у спеціалізованих цехах буде платним. Ціна послуги для приватника складе 2000-2500 рублів за кілограм.
