Після мармурової яловичини виробляємо і мармурову свинину
07.05.2013
У Івнянскому районі Бєлгородської області почало працювати перше в країні підприємство з виробництва мармурової свинини, яке відрізняється від звичайної більш насиченим смаком і має статус продукту преміум-класу.
Проектна потужність трьох свинокомплексів — 22 тис. тонн свинини на рік, що становить 60 голів на годину. Відвідування підприємства стало одним з пунктів виїзної наради губернатора Бєлгородської області Євгена Савченка.
За словами керівника відділу маркетингу ЗАТ «КапіталАгро» Олени Папки, підприємство взяло на себе відповідальність показати, наскільки якісною може бути свинина.
Нова продукція надійде на прилавки області найближчим часом. У перспективі потужність заводу планується підвищити до 25 тис. тонн свинини на рік.
Крім того, в рамках виїзної наради глава регіону відвідав агрохімічну лабораторію «Агрохолдингу «Івнянского», яка відкрилася в березні 2012 року. Тут досліджують кислотність грунту, визначають вміст її хімічного складу, на основі результатів якого проводяться роботи з відновлення родючості на найбільш виснажених ділянках. Після цього учасникам наради продемонстрували посів сої прямим способом за технологією ноу-тілл, а також розповіли про запуск інтернет-магазину місцевого фермерського господарства, через який збут овочів, молочної та м’ясної продукції буде здійснюватися безпосередньо споживачеві.
