Великобританія нарощує об’єми забою свиней
27.02.2015
За останні декілька місяців, у Великобританії зросли об'єми свиней забійних кондицій (порівняно з роком раніше). Про це повідомив Департамент сільського господарства Міністерства навколишнього середовища, продовольства та сільського господарства країни(Defra).
У грудні 2014-го на забій відправили 796 тисяч свиней, що на 4,8% більше за відповідний період 2013-го. Виробництво свинини склало 66 тис. тонн. Це на 6,3% більше ніж минулоріч. За перший місяць цього року у Великобританії забили на 2,3% більше свиней ніж у січні 2014-го. Усього 963 тис. голів. Виробництво свинини у січні 2015-го збільшилося на 4%, і сягнуло 83 тис. тонн. У грудні середня вага обробленої туші сягнула 80,6 кг, що менше ніж у попередні місяці.
Разом з тим, Національна Асоціація свинарів повідомляє, що супермаркети у більшості пропонують британське м’ясо, притримуючись обіцянки, даної після так званого «Кінського скандалу». Сім найбільших супермаркетів, включаючи Aldi, Waitrose та Sainsbury’s, продають 100% свіжої свинини. В цілому британська продукція займає 80% полиць магазинів. Хоча, стосовно бекону та шинки, доля британської свинини дещо нижча ніж роком раніше.
