Світовий ринок м’яса зросте на 1,7%
13.05.2015
У 2015 році світова торгівля м’ясом продовжить розвиватися помірними темпами і виросте на 1,7% до 31,2 млн т, витікає з травневого прогнозу ФАО. Велику частку в структурі продажів як і в попередні роки буде займати м’ясо птиці — 13,1 млн т, що на 0,4 млн т більше, ніж в 2014-му. Незважаючи на те, що за останні десять років обсяг торгівлі м’ясом птиці збільшився на 55%, з 2012 року зростання продажів сповільнюється, звертає увагу ФАО. Зокрема, це пов’язано зі збільшенням виробництва в країнах-імпортерах, що дозволяє їм знижувати обсяги закупівель.
Продажі яловичини підвищаться з 9,6 млн т до 9,8 млн т, найбільшим імпортером стане Китай: обсяги ввезення складуть 1,3 млн т — на 12,7% більше, ніж у 2014 році. У Росії імпорт яловичини знизиться через девальвацію рубля і зростання власного виробництва, очікує ФАО. Найбільшими експортерами цього виду м’яса залишаться Індія (2 млн т) і Бразилія (1,9 млн т).
Світовий ринок свинини зросте з 7 млн т до 7,1 млн т. 4/5 загального обсягу експорту припаде на США, ЄС і Канаду. Розширення виробництва в основних країнах-експортерах, як очікується, стане основним драйвером зростання вивезення. Однак велика кількість запасів знижує ціни: індекс ФАО, досягнувши історичного піку в червні 2014-го (близько 300 пунктів) у квітні 2015-го опустився нижче 180 пунктів — на рівень січня 2011-го. Додатковим чинником падіння цін стала заборона на постачання свинини з ЄС до Росії. Країни Євросоюзу переорієнтували експорт до Азії — зокрема, у Японію, Корею, Китай і Філіппіни, але в кінці 2014 — початку 2015 ці ринки ослабли і продажі знизилися. Через зростання поставок на внутрішній ринок свинина продовжила дешевшати, тому Єврокомісія, щоб підтримати ринок, запропонувала його учасникам допомогу у зберіганні м’яса. Розширення виробництва свинини в Росії призведе до зниження імпорту цього року, передбачає ФАО.
