«Свинські» санкції: Як позначиться на російському ринку відсутність української свинини?
28.12.2015
Россільгоспнагляд заборонив ввезення української свинини з 1 січня. Головна причина — епізоотична ситуація в Україні по африканській чумі свиней, що погіршується. У російському відомстві вважають, що в Україні проводиться мало моніторингів, а також немає точної інформації з цієї проблеми.
Свинина з України за великим рахунком не грає вирішальної ролі на російському ринку, але окремим гравцям це було б дійсно зручно. На цінах ця заборона навряд чи якось позначиться, вважає провідний експерт Інституту кон’юнктури аграрного ринку Данило Хотько.
Данило Хотько, провідний експерт Інституту кон’юнктури аграрного ринку
«За 11 місяців Україна ввезла до Росії мінімум 25000 тонн свинини і шпику — 8000 тонн. У загальному обсязі поставок свинини частка України в цьому році становить близько 10%, по окремих експортерам шпику її частка 35%. Потрібно розуміти, що це не засолений і придатний для вживання шпик, а той, який іде в переробку, ковбасне виробництво. Я не можу вказати частку, скільки в ньому може бути вже готового до вживання шпику, але я думаю, що його там вкрай мало. Не те щоб це утруднить ринок, але це буде помітно. Що важливо, свинину з України ми везли охолоджену, а з Бразилії і всіх далеких країн ми веземо заморожене м’ясо. Воно менш зручне для м’ясопереробників — його треба розморозити і так далі. Охолоджене м’ясо ще йде з Білорусії, але Білорусія везе нам яловичину та птицю. Якщо ми говоримо виключно про свинину, то Білорусь тут як би ні при чому.
Якщо спершу могло здатися, що ми втрачаємо якийсь великий шматок, то насправді ні. Виробництво свинини в цьому році буде в нас на рівні порядку 3 млн 100 тис. тонн у забійній вазі. Загальний імпорт всього — м’яса, шпику, субпродуктів, все, що до свині відноситься, — буде 360 тис. тонн, тобто частка всього імпорту — 10%. Я думаю, що це не викличе зростання цін. Навіть ще в III кварталі 2015-го імпорт по свинині зростав, це позначалося на ринку. Це не так безслідно проходить, як, припустимо, на ринку птиці. Але коли ми говоримо про весь обсяг імпорту, все-таки у нас за ціною є ключовий постачальник — Бразилія. Якщо хтось і робить вплив, то це вона. Я не думаю, що відхід з ринку охолодженої свинини і шпику з України якось сильно вплине. По-перше, є чим замістити. Найголовніше — у нас зараз поки дуже багато своєї продукції. Тенденція останніх двох місяців — досить сильне падіння цін в оптовому сегменті внаслідок того, що виробництво зростає, а споживання фактично стоїть на місці, може, навіть знижується. Тому зараз ціна впала, й імпорт ще більшою мірою втратив свою актуальність».
Раніше повідомлялося, що з січня по вересень 2015-го експорт української свинини в Росію виріс на 2000%. Багато виробників перейшли на російську свинину, тому збитку точно не буде, а рівень цін на ринку зараз більш ніж прийнятний, говорить засновник компанії «Димов» Вадим Димов. За його словами, деякий дискомфорт бізнес відчуває тільки від того, що треба весь час пристосовуватися до нескінченних змінам.
Вадим Димов, засновник ГК «Димов»
«В цілому це сильно не вплине. Це чергова міра в низці заходів, які з початку 2015-го стрясали галузь. У них частка не така велика, бо вже дуже багато своїх господарств. Але все це ламає ринок і робить його нестабільним, що не може не позначитися на цінах, тому що у нас, в м’ясній індустрії, дуже довгі контракти і поставки. Якщо говорити про мою компанію, ми особливо не переживаємо, бо ніякої потреби в них не бачили. Ми працюємо на російській свинині. Росія забезпечена своєї свининою взапас практично на 75-80%. Це охолоджена свинина. Я розумію, що ціна може вирости всередині, але не думаю, що це відбудеться. У Росії достатня кількість сировини, ціна на свинину невисока — 120 рублів. Це комфортна ціна, тому заборона на Україну не вплине ніяк. Мова не йде про українське сало, бо солоне сало Україна до нас не поставляє. Не знаю, чи зникне сам бренд українського сала. Я думаю, що кожен з нас може вдома його робити самостійно».
