Китайське свинарство бореться з кризою забруднення
11.07.2016
Цього літа «чистка» серед свиноферм Китаю стала інтенсивнішою: з арештами та зносом ферм у водочутливих та туристичних регіонах. Тож тиск на пропозицію свиней посилюється.
Нещодавно був виданий п’ятирічний план розвитку свинарства, який декларує самодостатність галузі та незалежність від імпорту свинини. Значний приріст пропозиції планують отримати від великих сучасних комплексів, аніж від дрібномасштабних ферм. У цьому плані Міністерство сільського господарства Китаю відзначає, що низька продуктивність та висока собівартість понижує конкурентоспроможність китайської свинини порівняно з продукцією європейського чи американського походження.
Преса Китаю цього літа майоріє матеріалами про те, як місцеві спільноти боряться з фермами-забруднювачами. Так, за сприяння мера Нінхаю (містечко з населенням у 100 тисяч) цьогоріч закрили 1283 свиноферми, які начебто забруднювали водні ресурси в осередку населеного пункту. Фермерів, які не хотіли поступатися, оштрафували та, навіть, ув’язнили.
Деякі інші провінції також взялися за справу серйозно. Так, у Фуцзяні (південно-східна частина Китаю) у другій половині 2015-го закрили 15 тис. свиноферм. Значне число тих, які лишилися, вимушені просунутися вглиб країни чи на менш густонаселені території.
Проте початок історії був ще у квітні минулого року, коли оприлюднили план превентивних заходів проти забруднення водних ресурсів. Згідно з цим планом, ферми мали «переїхати» з цілої низки територій «вільних від тваринництва» у 2017. Хоча найпершим інформаційним приводом, який сколихнув медіа, був так званий випадок з «плаваючою» мертвою свинею в річці Хуангпу в 2013-му.
Тож, аби зберегти водні ресурси країни, та досягти амбітних цілей самозабезпечення свининою, уряд Китаю нині робить все більший акцент на «стандартизації» тваринництва. В тому числі на побудові моделі свиноферм та переробних потужностей, які будуть прообразом «чистішого» та ефективнішого виробництва свинини.
Однак нині жорсткіші умови роботи не сприяють нарощуванню виробництва свинини в Китаї, що відбивається як на закупівельних, так і на споживчих цінах на свинину, а також на зростанні імпорту.
