Динаміка цін на свиней у живій вазі
19.09.2011
Закупівельні ціни на свиней у живій вазі починають потроху понижуватись. Останні три місяці на сировинному ринку свинини України панувала тенденція росту цін. Рушійною силою такого руху є обмежена пропозиція сировини для м’ясопереробної промисловості, так як обсяги імпорту свинини до України були скорочені (за даними Державної митної служби, обсяги свинини, ввезеної на територію нашої країни за І півріччя 2011 р. становили 24,13 тис. т, що майже удвічі менше у порівнянні з аналогічним періодом попереднього року).
Та навіть така ситуація не завадила традиційному пониженню цін на свиней восени. Фактором пониження цін в даний період є широка пропозиція на ринку, яка підтримується, головним чином, присадибними господарствами. Саме зараз населення починає активно здавати «вигодовуванців» скупникам чи на бійні. Зменшення ціни на м’ясо-сальних свиней (ІІ категорія) не могло не вплинути на ціни свиней м’ясного типу (І категорія).
Отож, за останні два тижні ціна на м’ясо-сальних свиней зменшились на 2% (40 коп./кг) з 19 до 18,60 грн/кг (рис. 1). Ціни на свиней м’ясного типу поки що не знижуються, але ріст припинили. Станом на 13 вересня 2011 року їх купують, в середньому, по 21 гривні за кілограм живої ваги. Ціна на свиней з господарств, які входять до складу Асоціації свинарів України (АСУ), залишається на попередньому рівні — 21–22 грн/кг живої ваги свиней І категорії.
Рис. 1 . Динаміка цін на свиней у живій вазі у розрізі тижнів, грн/кг (за даними переробних підприємств)
Цінові коливання, що тривали протягом року (вересень 2010 р. – вересень 2011 р.) (рис. 2), зупинились на вищому рівні, аніж рік тому. У порівнянні з вереснем 2010 р. ціни зросли на 18%. Так, закупівельні ціни як на м’ясо-сальних так і свиней свиней м’ясного типу піднялись на 3 грн/кг: з 16,40 до 19,35 грн/кг та з 18 до 21 грн/кг відповідно.
Рис. 2. Динаміка цін на свиней у живій вазі, вересень 2010 р.– вересень 2011 р., грн/кг (за даними переробних підприємств)
