Динаміка цін на свиней у живій вазі (оновлено)
05.04.2012
За даними переробних підприємств, у березні, порівняно із лютим свині І категорії (м’ясного типу) подорожчали майже на 5% та коштували 20 грн/кг, а м’ясо-сальні свині подорожчали на 2,7% (0,5 грн/кг) до 18 грн/кг.
Рівень цін, що встановився у березні поточного року є значно вищим, ніж рівно рік тому. Так, порівняно із березнем 2011-го, м’ясо-сальні свині подорожчали на 38% (з 12,9 грн/кг), а свині м’ясного типу додали у ціні 29% (з 15,55 грн/кг).
За прогнозами, тенденція щодо зростання закупівельних цін, зберігатиметься і надалі. Найвагомішим фактором, що стримуватиме швидке зростання закупівельних цін може виявитись імпорт дешевої свинини з-за кордону.
Рис. 1. Динаміка цін на свиней у живій вазі, березень 2011 р. – березень 2012 р., грн/кг (за даними переробних підприємств)
В очікуванні Великодня та закінчення Великого посту, м’ясопереробні підприємства різними шляхами намагаються наростити обсяги виробництва, адже під час свят традиційно зростає попит на м’ясо та м’ясопродукти. Внаслідок скорочення загального поголів’я свиней, зменшення обсягів вирощування свинини, на ринку виник дефіцит м’яса вітчизняного виробництва. Навіть ветерани переробки не пригадують такого високого рівня цін.
За період з 20 березня по 3 квітня поточного року середні ціни на свиней І категорії підвищились ще на 6% (1,25 грн/кг) та досягли відмітки 21,32 грн/кг. Свині ІІ категорії також відчутно подорожчали. Додавши до попередньої ціни ще 4% (0,7 грн/кг) такі свині коштували в середньому 18,75 грн/кг.
Рис. 2. Динаміка цін на свиней у живій вазі у розрізі тижнів, грн/кг (за даними переробних підприємств)
PigUA.info
