Динаміка цін на свиней у живій вазі

У квітні ціни на свинину в Україні продовжили зростати шаленими темпами. Головним драйвером зростання виявилось очікуване пожвавлення попиту на свинину під час Великодніх свят та після закінчення Великого Посту. Враховуючи те, що у країні спостерігається дефіцит свинини вітчизняного виробництва (пов’язано зі скороченням поголів’я свиней та скороченням обсягів виробництва свинини), свинарі не могли не скористатись слушним моментом, та підвищили ціни на товарних свиней.

Загалом, середня ціна на беконних свиней (І категорії) у квітні становить 21,6 грн за кілограм живої ваги, що на 8%, або 1,6 грн дорожче, ніж минулого місяця. Свині ІІ категорії (м'ясо-сальні) у квітні подорожчали ще на 7,7% (1,35 грн/кг) та коштували в середньому 19,3 грн/кг.

* з 1 по 18 квітня включно

Рис. 1. Динаміка цін на свиней у живій вазі, квітень 2011 р. – квітень 2012 р., грн/кг (за даними переробних підприємств)

За період з 3 по 18 квітня ціни на свиней м’ясного типу зросли на 2,7% (0,6 грн/кг) до 21,9 грн/кг. Стосовно свиней м'ясо-сальної категорії, то вони подорожчали на 5,8% (1,05 грн/кг) та коштували в середньому 19,85 грн/кг.

Очікується, що найближчим часом ажіотаж на ринку свиней забійних кондицій зберігатиметься, хоча попит дещо послабиться. Невдовзі розпочнуться Травневі свята, під час яких також спостерігається доволі високий попит на м’ясо. Проте, не слід забувати, що від початку року триває зростання обсягів імпорту свинини. Саме тому інтерес до вітчизняної свинини може бути значно послабленим за рахунок присутності більш дешевшого імпортного м’яса.  

Рис. 2. Динаміка цін на свиней у живій вазі у розрізі тижнів, грн/кг (за даними переробних підприємств)

 PigUA.info