США збільшать виробництво яловичини і свинини

Міністерство сільського господарства США оновило свій прогноз на виробництво свинини в країні, повідомляє аналітичне агентство Steiner Consulting Group.

Зміни базувалися на оновлених 1 грудня оцінках поголів'я свиней, які виявилися вище колишніх очікувань. Виробництво свинини в 2017 році, як очікується, зросте на 5% у порівнянні з 2016 р, і буде приблизно на 1% більше, ніж очікувалося місяць тому в попередній версії прогнозу WASDE.

Прогноз на виробництво яловичини в останньому кварталі 2016-го був також скоректований у бік збільшення, а потім зменшений на 95 млн. фунтів для першого кварталу 2017 року. Чисельність ВРХ на відгодівлі в листопаді і грудні зросла. Погода в ключових регіонах-виробниках великої рогатої худоби була сприятливою для нарощування вагових показників, тому для кінця 2016 року виробничий прогноз був збільшений. Однак, активне розміщення худоби на відгодівлю в останньому кварталі 2016 року позначиться на обсягах забою великої рогатої худоби та виробництві яловичини в першому кварталі 2017 року, тому прогноз був змінений у бік пониження.

МСГ США також значно переглянуло у бік підвищення прогнозу цін на велику рогату худобу в першому кварталі 2017 року на основі комбінованого впливу таких факторів, як скорочення поставок великої рогатої худоби на ринок і зниження виробництва яловичини, поряд з великою кількістю експорту яловичини. У другому кварталі 2017 виробництво яловичини, як очікується, збільшиться за рахунок нарощування поставок на ринок худоби на відгодівлю в листопаді. Аналогічна тенденція збережеться, за прогнозами, і навесні поточного року.

За даними МСГ США, поголів'я свиней, народжених в сезон вересень-листопад 2016 року, зросла на 5%. Ця оцінка застала ринок зненацька і привела до коректування прогнозів виробництва свинини на весну 2017 року на 215 мільйонів фунтів в сторону підвищення. Вплив додаткового обсягу виробництва свинини на ціни, як очікується, буде частково компенсовано поліпшенням перспектив експорту американської свинини на світові ринки.