За останні 5 років виробництво свинини в Росії виросло на 20%
22.06.2012
Свинина є найвживанішим видом м'яса в світі, займаючи понад 37% світового виробництва м'яса. Завдяки вмісту набору життєво важливих елементів свинина входить до складу найбільш цінних видів м'яса. Згідно маркетинговому дослідженню світового і російського ринку свинини, проведеним компанією GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), виробництво свинини в світі в 2011/2012 маркетинговому році збільшиться майже на 3%.
У число найбільших країн з виробництва свинини входять Китай (на який припадає майже половина світового виробництва), країни Євросоюзу, США, Бразилія, Росія, В'єтнам, Канада, Японія, Філіппіни, Мексика і Південна Корея. Якщо в цілому по світу за останні 5 років (з 2007 по 2011 рр..)виробництво свинини зросло на 8%, то серед 12 країн-лідерів у виробництві свинини найбільші показники зростання продемонстрували Росія (20%), Китай (15%), Бразилія (8%) і В'єтнам (7%). При цьому виробництво свинини скоротилося в Південній Кореї (-20%) і в країнах Євросоюзу (-1%).
За підсумками 2011 р. обсяг виробництва свинини в світі скоротився на 2% в порівнянні з попереднім роком, коли був досягнутий історичний максимум. На зниження обсягу світового випуску свинини вплинуло зниження виробництва в Азії, на яку припадає близько 65% загального поголів'я свиней в світі, де спалахи хвороб знищували цілі стада. Таким чином, підвищений попит на імпортне м'ясо з боку азіатських країн сприяв зростанню світової торгівлі свининою. Імпорт свинини виріс на 7%.
РБК. Дослідження ринків
